糖尿病の食事療法と「甘味料」の使用に関するアンケート調査 「糖尿病ネットワーク スローカロリーの情報ファイル」より
2011.06.14
糖尿病の食事療法では、砂糖の代わりに使用する「甘味料」が昔から活用されてきました。現在は用途に合わせて種類も増え、低カロリーやカロリーゼロ、機能性甘味料など、さまざまな製品が市販されています。今回は、そんな甘味料の使用状況、甘味料に対するお考え、期待される機能など、皆様のご意見をうかがいました。
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